7 loại thực phẩm cung cấp canxi cho người ăn chay

7 loi thc phm cung cp canxi cho ngi n chay B sung ch t dinh d ng l m t ph n quan tr ng trong vi c duy tr m t l i s ng n chay l nh m nh. m c d n chay c nhi u l i ch nh thanh l c c th v c i thi n s c kh e, nh ng c ng c th d n n thi u h t m t s ch t dinh d ng quan tr ng nh canxi. Tuy nhi n v i nh ng ng i n chay th vi c b sung canxi c th g p kh kh n. D v y, b n v n c th s d ng nh ng th c ph m b sung canxi cho ng i n chay cung c p h m l ng canxi t nhi n cho c th nh trong b i sau. Xem th m: sau khi u ng canxi kh ng n n n g Ti t l 7 th c ph m ch a nhi u canxi cho ng i n chay B n v n c th b sung ngu n canxi t nhi n cho c th v i 7 lo i th c ph m chay c l ng canxi d i d o d i y: H t dinh d ng C c lo i h t dinh d ng u c h m l ng nh canxi, tuy nhi n h nh nh n l lo i h t c bi t c h m l ng canxi r t cao. M i 1/4 c c (t ng ng 35gr) c cung c p 97mg canxi hay 10% RDI. B n c nh , qu c ch , qu h tr n, h t macca cung c p t 2%-3% RDI cho c ng m t kh i l ng t ng ng. C c lo i h t c ng gi p b sung ch t x , c c ch t b o l nh m nh v protein c ng c c ch t ch ng oxy h a, gi u vitamin B, magie, kali, ng, vitamin E, vitamin K.. u n nh u n nh l th c ph m r t gi u canxi. Trong 175gr u n nh n u ch n s cung c p 18.5% RDI (nhu c u canxi h ng ng y). Nh ng th c ph m l m t u n nh nh u ph , natto, tempeh c ng r t gi u kho ng ch t n y.

Tempeh v natto lm tu nnh ln men cng l thc phm bsung hm lng canxi rt t t cho ng i n chay. V i m t kh u ph n 100gr tempeh chi m kho ng 11% RDI v natto cung c p kho ng g p i h m l ng . Xem th m: thu c s t cho ng i thi u m u ng a thi u s t hi u qu Ng c c M t s lo i ng c c v d ch a h m l ng canxi ng k nh h t d n (amaranth) v h t tef. Hai lo i ng c c n y kh ng ch a gluten v c h m l ng canxi kho ng 12% RDI cho m i c c n u ch n kho ng 250gr. C hai lo i h t ng c c n y u gi u ch t x v c th ch bi n th nh nhi u m n kh c nhau. Rong bi n Th m m t th c ph m b sung canxi cho ng i n chay mang t i nhi u l i ch cho s c kh e l rong bi n. Rong bi n wakame cung c p kho ng 126mg canxi t ng ng v i 12% RDI cho m i 80gr. Trong khi t o b l l a ch n kh c gi p t ng c ng canxi hi u qu cho c th . T o b kh c ng c th c s d ng l m gia v cho c c m n n ngon mi ng h n. Xem th m: u ng s t v canxi c ch nhau bao l u Rau l xanh Nh ng lo i rau l xanh m v rau h c i c h m l ng canxi r t cao, v d nh rau c i b x i, c c i, m t t cung c p t 84-142mg canxi cho m i 1/2 ch n n u ch n kho ng 70-95gr t y thu c t ng lo i, t ng ng v i t 8%-14% RDI. Nh ng lo i rau gi u canxi kh c nh c i xo n, c i b p, m m c i Brussels. Tr i c y M t s lo i tr i c y cung c p h m l ng canxi cao, v d qu sung t i cung c p 18mg t ng ng g n 2% RDI cho m i qu . Qu sung kh s cung c p t h n 13mg cho m i qu . B n c nh , cam c ng l tr i c y gi u canxi, cung c p t 48-65mg canxi t ng ng v i t 5 7% RDI cho m i qu c trung b nh. Ngo i canxi, nh ng lo i tr i c y n y c ng b sung h m l ng l n ch t x ,vitamin C v m t lo t c c vitamin v kho ng ch t kh c. u, u H Lan, u l ng Th c ph m b sung canxi cho ng i n chay kh ng th b qua c n c c c lo i u. Trong m i c c u n u ch n kho ng 175gr bao g m h m l ng canxi nh sau: u en: 11% RDI u xanh: 9% RDI u th n: 7% RDI u l ng: 4% RDI

u v u lng cn giu cc cht dinh dng khc nh km, st, kali, magie, folate.. trong khi c c lo i u H Lan, u l ng c ng gi p l m gi m cholesterol LDL c h i v gi m nguy c b c c b nh ti u ng type 2, b nh tim. Ngo i vi c t ng c ng th c ph m gi u canxi trong ch n v i c c th c ph m chay k tr n, b n n n c n nh c b sung canxi nh k qua vi n u ng m b o p ng nhu c u canxi cho c th . H y t m hi u k canxi n c v canxi vi n lo i n o t t h n l a ch n c s n ph m th ch h p, duy tr b sung y m i ng y. Tr n y l nh ng ngu n canxi t nhi n t t cho s c kh e, nh ng b n n n l ng nghe ki n chuy n gia dinh d ng tr nh d ng ho c c c bi n ch ng s c kh e kh c.